De nombreuses vignes sont enherbées un inter-rang sur deux, afin d'éviter la concurrence pour l'azote et l'eau. Or les pionniers témoignant dans ce DVD prouvent qu'il est possible de protéger et d'améliorer l'intégralité de ses sols viticoles sans préjudice pour les quantités et qualités de raisins récoltés.
Il s’agit donc de bien maîtriser ces enherbements pour profiter de leurs avantages, déterminants, sans en subir les inconvénients potentiels.
C’est tout l’objet de ce DVD, où des experts scientifiques et techniques et des vignerons expérimentés dans cette technique, expliquent comment des enherbements permanents fauchés aux bons stades améliorent leurs sols et leur productivité en réduisant leurs intrants et temps de travaux.
Des techniques simples, à la portée de tout viticulteur, mais qui ne s’inventent pas...
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